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Per noi della Drogheria, le Langhe sono continua fonte d’ispirazione.
 Tutto ciò che cuciniamo è preparato con prodotti naturali, che acquistiamo dalle aziende agricole della zona: olio, carne, uova, farina e ovviamente frutta e verdura di stagione. A Bossolasco, conosciuto anticamente come il paese delle rose, abbiamo anche dedicato un piatto: la torta delle rose. È una delle nostre specialità, talmente apprezzata che la proponiamo sia in versione dolce, sia in versione salata.